炭火焼肉　たけさん亭：沖縄食材の店　離島

「焼しゃぶ」手前、１人前2800円と、「カルビとロースの盛り合わせ」奥、２人前1960円

「炭火焼肉たけさん亭」が出す牛肉は、すべて地元の高級食材･石垣牛。肉とご飯（または麺）とデザートをそれぞれ3～5種類から選べる「サービスランチ」（1980円）は、ミニサラダやコーヒー（または紅茶）がついて大満足のボリューム。一押しメニューは「焼しゃぶ」（2800円）だ。サーロインやリブロースなど、通常はステーキで使われる最上級の部位を薄くスライスしたぜいたくな一品。レモンや塩でさっぱり上品にいただこう。

木のぬくもりあふれる店内。広い堀ゴタツ 席が用意されており、家族連れでも少人数で もゆっくりくつろいで石垣牛が楽しめる

焼しゃぶは、炭火にさらっとあぶるだけで極上の歯応えととろけそうな脂の甘みが堪能できる。

旅館風のエントランスから、たまらない 匂いが流れてくる。お腹を空かせて訪れよう。