和風居酒屋　月の魚：沖縄食材の店　南部

「石垣牛のモツ煮込み」750円

新都心の国際高校近くにある「月の魚」は、ビジネスマンの利用が多いという落ち着いた雰囲気の和風居酒屋。料理長が毎朝泊漁港で仕入れる新鮮な魚介類をはじめ、県産豚や石垣牛、島野菜を使ったメニューが豊富で、その美味しさが評判。なかでも店のいち押しは、日替わりメニューで登場する貴重な石垣牛のモツを丁寧に煮込んだ「石垣牛のモツ煮込み」とコラーゲンたっぷりの「テビチと青菜」。どちらもじっくりと時間をかけて煮込まれ味わい深い一品。ほかにも石垣牛の炙りの握りやミーバイ汁など、沖縄の山海の幸が満載だ。

最大35名収容の掘りごたつになった個室は 宴会や模合などに最適。ほかにも25名収容の 完全和個室、カウンター、テーブル席を用意。

月と跳ねる魚があしらわれたロゴマークが 目印です

大きなテビチは箸で簡単に切れ るほど柔らかく煮込まれたぷるぷるの仕上が り「テビチと青菜」（670円）