笑味の店：沖縄食材の店　中北部

「長寿膳」1575円 （前日までに要予約）

モーイド－フにカンダバーウサチー、パパイヤチャンプルーにハンダマの味噌汁など、開店当初からのメニューである「長寿膳」は、長寿の里で知られる大宜味村のおばぁたちが育てた、季節ごとの島野菜とシークヮーサーを柱とした家庭料理が主な品々。店主の金城笑子さんが手間暇かけて丁寧につくる料理は、どれも滋味あふれる素朴なおいしさが魅力。長寿膳以外にも、日替わりの「おまかせ定食」や「黄金（くがに）そばセット」「じゅーしぃーおにぎり」など、からだが喜ぶメニューばかり。

お店の周りにはシークヮーサーの木とおばぁたちの畑が広がっている

。b.テラスのようなつ くりの店内では、オリジナルの「笑味タレ」や 「笑味ドレッシング」「くがにめん」などの加工品も販売。また、笑味の店に隣接する畑舞堂（はたまいどう）では、野菜の収穫と沖縄料理づくりが体験できる（10名以上・要予約）

自身でも野菜を育てている金城笑子さん。